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Hôtellerie Restauration

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Veste de cuisine : comment bien la choisir ?

By | septembre 5th, 2017|Hôtellerie Restauration|

Vous allez la porter bien plus de fois que n’importe quel autre vêtement. Des dizaines d’heures par jour sur vos épaules, votre veste de cuisine est l’élément central de votre tenue de cuisinier. Le choix de sa coupe, sa matière, sa couleur, tout a son importance. On fait le point dans cet article conseil… La [...]

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Restaurateurs : luttez-vous contre le gaspillage alimentaire ?

By | août 3rd, 2017|Hôtellerie Restauration|

Depuis le 2 août, l’humanité a consommé la totalité des ressources que notre planète renouvelle en une année. Autant dire que ça craint ! Nous vivons donc à crédit sur la planète. Pour améliorer la donne, nous devons tous relever nos manches. Pour les restaurateurs et les particuliers, le gaspillage alimentaire est un problème qui doit [...]

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Tourisme, zoom sur la feuille de route du gouvernement

By | août 1st, 2017|Hôtellerie Restauration|

Mercredi 26 juillet a eu lieu le premier Conseil interministériel du Tourisme. Rendez-vous très attendu par les professionnels qui remontent la pente après deux dernières années difficiles sur fond d’attentats. 4 mesures présentées par le Premier Ministre Edouard Philippe ont retenu notre attention : 1. Visa : délais de 48h pour 10 nouveaux pays d'ici [...]

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L’hôtellerie parisienne reprend des couleurs !

By | mars 24th, 2017|Febvay, Hôtellerie de luxe, Hôtellerie Restauration|

Après un net recul des réservations en 2016, les établissement hôteliers parisiens vont pouvoir souffler. C’est ce que prévoit le cabinet de conseil et d’audit PwC qui prédit une hausse des fréquentations de 3.6% pour cette année, et 5.8% pour 2018. Une bonne nouvelle qui confirme l’attrait toujours important des touristes pour la capitale parisienne, [...]

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Cuisinier : quel tissu pour ma veste de cuisine ?

By | mars 19th, 2017|Febvay, Hôtellerie Restauration|

Vous ne savez pas vers quel tissu vous tourner ? Vous avez vos goûts, mais vous souhaitez le tissu idéal pour vos gestes quotidiens ? Cet article comparatif est là pour vous indiquer les différences entre les différents tissus proposés par nos ateliers pour vos vestes de cuisine. Tissu MASTER Composition : 67 % polyester 33 % coton Avantages : [...]

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Comment maîtriser sa présence digitale ? Avec Xavier Zeitoun CEO de Zenchef

By | mars 6th, 2017|Hôtellerie Restauration|

A l’heure du tout digital, il est capital pour les restaurateurs d’être actifs sur le web. Mais comment se distinguer de la concurrence et trouver le temps de réaliser soi-même une communication et une promotion efficaces sans passer par les plateformes de réservation ? Xavier Zeitoun, co-fondateur de Zenchef, logiciel de réservation à destination des restaurateurs, [...]

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Hôtellerie et restauration : les rendez-vous à ne pas manquer !

By | janvier 23rd, 2017|Boucherie / charcuterie / traiteur, Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Hôtellerie Restauration|

Si tout le monde connait le Sirha, d’autres rencontres nationales et régionales sont également à noter dans votre agenda. Febvay vous propose un tour des salons et rendez-vous pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration que nous réserve l’année 2017. A votre calendrier ! PERIPROEXPO pour les professionnels du Périgord Du 5 au 7 [...]

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Lycée hôtelier Guillaume TIREL, BTS responsable hébergement – Paris

By | novembre 30th, 2016|Clients Febvay, Fabrication, Febvay, Hôtellerie Restauration|

Nous sommes fiers d’habiller et accessoiriser un enseignant et sa classe d’étudiants du lycée hôtelier Guillaume Tirel, de PARIS. Caroline HENRY, professeur d’hébergement BTS dans ce lycée hôtelier, fait confiance aux vêtements de qualité de nos Ateliers Febvay depuis 2012. Découvrez les projets de tenues professionnelles et des accessoires hôtellerie-restauration. […]

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Un client de Prestige, la Scène Thélème

By | novembre 14th, 2016|Clients Febvay, Fabrication, Febvay, Hôtellerie de luxe, Hôtellerie Restauration|

Nous vous l’avions annoncé, La Scène Thélème, ce restaurant théâtre haut de gamme a fait confiance aux Ateliers Febvay pour la réalisation de ses vêtements professionnels. Toute l’équipe professionnelle profite de tenues Made in France personnalisés aux coloris haut de gamme de ce restaurant-théâtre. Découvrez toutes les informations sur ce « lieu atypique où l’art dramatique [...]

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Salon de la Gourmandise et des Arts de la Table, Épinal – Febvay

By | novembre 12th, 2016|Actualité Vosges et alentour, Boucherie / charcuterie / traiteur, Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Cuisine, Febvay, Hôtellerie de luxe, Hôtellerie Restauration|

Découvrez pour sa 8ème édition, le salon de la Gourmandise et des Arts de la Table qui se déroule à Épinal, dans les Vosges du 18 au 20 novembre 2016. La gastronomie sera au rendez-vous, découvrez encore cette année des spécialités de Lorraine (locales et régionales) et également des spécialités culinaires d’autres terroirs de France. [...]

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La Scène Thélème, bien plus qu’un restaurant

By | novembre 2nd, 2016|Clients Febvay, Fabrication, Febvay, Hôtellerie Restauration|

Fin août, notre équipe de création et notre atelier a mis tout en œuvre pour répondre à la demande de vêtements professionnels de Frédéric Pédrono, directeur du nouveau restaurant La Scène Thélème. Son objectif : habiller son équipe en temps record pour l’ouverture de ce nouvel établissement. Ses exigences : avoir des tenues en accord [...]

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En un tour de main, choisissez vos manches de travail grâce aux Ateliers Febvay

By | octobre 8th, 2016|Boucherie / charcuterie / traiteur, Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Cuisine, Fabrication, Febvay, Hôtellerie Restauration, Mesures|

Sur le site internet Febvay (www.febvay.com), nous vous proposons de réaliser votre vêtements professionnels avec les manches de travail que vous souhaitez. Que vous aimez les tenues de travail avec des manches courtes, manches 3/4, manches longues ou encore manches à revers, Febvay vous offre le choix pour la création de votre vêtement sur-mesure ! [...]

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Beaux au travail – Dossier spécial : tenues professionnelles hommes

By | octobre 1st, 2016|Boucherie / charcuterie / traiteur, Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Cuisine, Fabrication, Febvay, Hôtellerie Restauration|

Après la parution de notre article : « Belles au travail – Dossier spécial : tenues professionnelles femme », nous nous devons de répondre à notre clientèle homme, si présente pour les métiers que nous habillons. Des métiers de bouche aux métiers de la santé en passant par les métiers de la restauration, tous les hommes souhaitent [...]

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Concours annuel Pâtissiers dans le Monde, 4ème édition – Vêtements Febvay

By | septembre 19th, 2016|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Clients Febvay, Cuisine, Fabrication, Febvay, Hôtellerie Restauration|

Il est encore temps de participer au Concours annuel PDLM 2016 ! Pour sa 4ème édition, le thème choisi est « Entremets ou petits gâteaux ». Découvrez ce Concours exceptionnel de Pâtissiers dans le Monde, ses conditions de participation, son jury, ainsi que les lots des gagnants – des vêtements professionnels Febvay sont à gagner ! [...]

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Belle au travail – Dossier spécial : tenues professionnelles femmes

By | septembre 15th, 2016|Boucherie / charcuterie / traiteur, Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Cuisine, Fabrication, Febvay, Hôtellerie Restauration|

Bien que les marques de vêtements soient nombreuses sur le marché féminin, nous nous retrouvons parfois confrontées à ce problème : Où trouver des vêtements professionnelles pour femme ? Febvay vous propose une large gamme de modèles exclusivement pour les femmes. Des coupes cintrées, des vêtements aux manches courtes, longues ou 3/4, des pantalons femmes [...]

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